柬埔寨将大米比喻为“白金”。柬埔寨大米绿色天然,品质丝毫不逊泰国、越南大米,柬稻谷种植面积279万公顷(其中雨季239万公顷,旱季40万公顷),产量824万吨。除去柬埔寨国内粮食需求,剩余390万吨稻谷可供出口,相当于250万吨大米。柬埔寨全国24个省均种植稻谷,主产区分布在菠萝勉省、马德望省、卜迭棉芷省、茶胶省、磅通省等。近几年来,柬埔寨每年大米都有配额出口中国,2019年柬埔寨大米出口配额提高10万吨,共为40万吨。目前柬埔寨大米联盟有意与从事大米进口贸易的中资企业开展贸易合作,共同促进中柬大米贸易。

 
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